Książki dla mleczarzy

Marta Hydzik - Żmuda

Wszystko o serach - praktycznie i w teorii. Jak wybrać i przechowywać odpowiedni ser- Z czym podawać i w jakiej temperaturze

Jak zrobić dobry ser domowym sposobem?

Przegląd najsłynniejszych serów świata, od fety przez cheddar czy parmezan, po słynne "pachnące" sery pleśniowe. Sekrety ich wytwarzania, ciekawostki, wspaniałe zdjęcia i zestaw oryginalnych przepisów na dania z serem.