Wiadomości - Mleczarstwo

To konsumenci – pośrednio - decydują o tym, jaka żywność znajduje się na sklepowych półkach. A jakie trendy obowiązują obecnie? Jak zauważają producenci, widać szybko rosnące zapotrzebowanie na tzw. żywność „bez” – czyli m.in. bez niezdrowych dodatków, konserwantów i GMO. Polacy chętnie sięgają po certyfikowane produkty, na opakowaniu których znajdują się oznaczenia „Bez GMO” lub „Wyprodukowano bez stosowania GMO” i dlatego coraz więcej firm decyduje się na tego typu produkcję.

Więcej…

Wiadomości - Mleczarstwo

Celem standardu Polskiej Izby Mleka (PIM) „Bez GMO” jest promocja najlepszych praktyk w zakresie produkcji wyrobów mleczarskich wolnych od GMO. Zgodnie z zasadami i przepisami, aby móc umieścić dane oświadczenie czy treść na opakowaniu produktu spożywczego należy potwierdzić, że wszystkie czynniki zostały prawidłowo wdrożone. Certyfikat „Bez GMO” jest niezależną oceną realizowaną na zlecenie PIM przez międzynarodową jednostkę certyfikującą TÜV SÜD Polska - informuje Dyrektor Polskiej Izby Mleka Pani Agnieszka Maliszewska.

Więcej…

Wiadomości - Mleczarstwo

Wiedza na temat wpływu GMO (Genetically Modified Organism) na człowieka jest nieustannie rozwijającym się obszarem nauki, a badania naukowe niemal każdego dnia dostarczają nowej wiedzy w tym zakresie. Jednocześnie powszechnie znane są obawy konsumentów odnośnie jakiejkolwiek obecności żywności zmodyfikowanej. Można nawet powiedzieć, że rośnie presja ze strony społeczeństwa, aby wyraźnie oznaczyć towar wyprodukowany bez użycia GMO. Wielu producentów w odpowiedzi na to zapotrzebowanie zdecydowało się na produkcję właśnie takiego mleka.

Więcej…

Wiadomości - Mleczarstwo

3 miliony litrów serwatki na dobę, innowacyjne technologie i standardy farmaceutyczne. W Polsce, a dokładnie w Lidzbarku Warmińskim powstał jeden z największych i najnowocześniejszych zakładów mleczarskich w Europie. Inwestorem jest Grupa Polmlek, która stała się liderem produkcji białka serwatkowego i laktozy w tej części Europy.

Więcej…

Wiadomości - Mleczarstwo

Mleko Naturalne 2,0%, Mozzarella oraz Zsiadłe Mleko Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Piaskach zdobyły tytuł „TOP-Produkt” w ramach XXIII certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego "Doceń polskie".

Więcej…

Wiadomości - Mleczarstwo

Organizacje mleczarskie alarmują „Po raz kolejny obserwujemy nieuczciwe praktyki sieci handlowych destabilizujące polski rynek mleczarski oraz próby wpływania na redukcję cen płaconych za mleko polskim rolnikom”.

Więcej…

Wiadomości - Mleczarstwo

Od 14 do 16 września w XIV Forum Spółdzielczości Mleczarskiej uczestniczyło: 220 uczestników, 12 narodowości, przedstawiciele rządów z 9 krajów, 15 przedstawicieli organizacji branżowych z kraju i ze świata, 26 Prelegentów, 36 Panelistów, 17 partnerów komercyjnych, 13 partnerów honorowych, 75 Prezesów i Dyrektorów Mleczarni, ponad 70 przedstawicieli współpracujących z branżą. Podczas 3-dniowego spotkania omówione zostały tematy wielkiej wagi dla Polski, Europy i Świata.

Więcej…

Wiadomości - Mleczarstwo

Aktualnie przy bardzo trudnej sytuacji producentów mleka warto zastanowić się nad racjonalną ekonomią produkcji. Stada podstawowe, do których rolnicy dochodzili przez wiele lat pracy hodowlanej stanowią ogromny potencjał, którego nie można zatracić ze względu na tymczasową słabą opłacalność. Odtworzenie takiego potencjału może być praktycznie niemożliwe ze względu na koszty, a także wysiłek i liczony w pokoleniach hodowców czas, niezbędny dla osiągnięcia tego celu. Niektórzy eksperci prognozują, że ceny mleka już w IV kwartale 2016 mogą nieco wzrosnąć. Tym samym warto być gotowym na poprawę sytuacji na rynku.

Więcej…

Wiadomości - Mleczarstwo

Stale rosnąca wydajność krów mlecznych wymusza na hodowcach ustalanie coraz bardziej precyzyjnych planów żywieniowych i reagowanie interwencyjne – opracowanie w trakcie żywienia niezbędnych korekt dawek pokarmowych.  Na ogół hodowcy nie mają żadnych kłopotów z określeniem zapotrzebowania na kluczowe elementy dawki pokarmowej – energię i białko.

Więcej…

Wiadomości - Mleczarstwo

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piaskach, jako jeden z czołowych producentów nabiału poszerza swoją ofertę o Zsiadłe Mleko, które pojawiło się na sklepowych półkach w nowym, atrakcyjnym opakowaniu.

W odpowiedzi na potrzeby klientów, którzy poszukują zdrowych, naturalnych, nieprzetworzonych produktów Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piaskach zdecydowała się wprowadzić na rynek Zsiadłe Mleko w nowej, oryginalnej szacie graficznej. Poza doskonałym smakiem produkt posiada wiele cennych wartości odżywczych oraz wzmacnia odporność organizmu.

Więcej…

Wiadomości - Mleczarstwo

Pierwsza marka specjalnie dedykowana dla hoteli, restauracji, cateringu. Mleczarnia to tradycyjny smak polskiego mleka doceniany przez najlepszych szefów kuchni.

SM MLEKPOL wprowadza linię produktów pod nazwą Mleczarnia. Producent z Grajewa zaczyna od mleka. W dystrybucji pojawią się charakterystyczne, litrowe kartony  w kratkę. Najwyższej klasy mleko dostępne będzie w dwóch zawartościach tłuszczu 2% i 3,2%.

Więcej…

Wiadomości - Mleczarstwo

Rozstrzygnięcie VIII Rankingu Spółdzielni Mleczarskich oraz wręczenie statuetek laureatom odbyło się 12 września 2014 r., przy okazji trwającego w Augustowie XII Forum Spółdzielczości Mleczarskiej.

Opracowany przez dr Michała Pietrzaka ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego ranking jest jedynym takim przedsięwzięciem w kraju, który tak dokładnie bada i poddaje analizie spółdzielnie mleczarskie.

Więcej…