Porady, Know-How

Mleko jest jednym z najbardziej odżywczych i najważniejszych produktów w diecie człowieka. Wszystkie rodzaje mleka i produktów mlecznych zawierają składniki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu i zachowania dobrego stanu zdrowia.

Składniki odżywcze w mleku

Składniki odżywcze Mleko krowie 3,2%:

• Wartość energetyczna - kcal 61
• Białko (g) 3,3
• Tłuszcz (g)  3,2
• Laktoza (g) 4,6
• Cholesterol (mg)  13
• Wapń (mg) 118
• Fosfor (mg)  85
• Potas (mg) 139
• Magnez (mg)  12
• Cynk (mg) 0,32
• Witamina A (mmg) 36
• Witamina D (mmg)  0,03
• Ryboflawina B2 mmg)  0,17
• Witamina B12 (mmg)  0,4

Źródło: Kunachowicz H. i inni: Tabele wartości odżywczej produktów spożywczych. Warszawa IŻŻ, 1998